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臘汁肉夾馍的制作方法---肉夾馍爐

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臘汁肉夾馍的制作方法---肉夾馍爐

发布时间:2016-04-14 16:04

臘汁肉夾馍的制作方法,選用高筋面粉加水及少量的油和鹽,然後糅合起勁成軟面團,饧置約30分鍾後揪劑(每千克面粉出10個),再逐個揉拉成長薄條,抹一層香油,撒適量椒鹽,隨後卷起來,立置案上按成餅狀,再用擀面杖擀成圓形,制成生面坯。將面坯置爐口烙板上,烘烙定型並變色變硬後,再靠立在烙板下面的爐口內壁,直到烘烤熟。以上說明就是白吉模的正宗制法、和面的配方爲:面粉5千克,水2.5千克,鹽20克,油100克。
臘汁肉夾馍的做好吃頁在于您選用烤爐也是很重要的,下面萬貫火燒爐烤箱廠爲您推薦一款非常適合大衆的一款電熱烙烤肉夾馍爐。此款肉夾馍爐有一下的优点:
1、溫度均勻並能顯示和自動控制,當溫度達到設定溫度後,電源自動切斷,溫度降到設定溫度後電源自動接通,所以會保持恒溫狀態; 
2、保溫性能好:由于本設備的箱體采用了保溫措施,所以周圍環境不會那麽灸熱難奈; 
3、使用方便:由于用電爲加熱源,不存在照看燃煤的情況,用時就打開開關,不用時就關掉開關,所以使用很方便; 
4、外型美觀:本設備采用美觀幹淨不鏽鋼板折彎焊接成型。 
5、衛生環保:用煤做加熱源可産生煙氣、一氧化碳氣、灰塵等有害氣體,對人會造成危害,對食品和空氣會造成汙染,而用電就不會存在這些情況;
6、升溫速度快:一般打開開關後達到使用溫度只需十幾分鍾就能開始工作。
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